2015年1月12日 星期一

2015年菜健康吃二.

玉米起司雞蝦,這道菜不僅少油,賣相更好,而且做起來不難哦!

雞腿肉事先用 "黃金雞腿粉" 醃,吃起來會更香。


玉米起司雞蝦     駱進漢師傅-料理美食王

材料: 

蝦子15隻、雞腿3隻、起司絲150公克、玉米粒1罐、香菜根30公克、蔥2支、蒜頭5個、辣椒1支、青花菜1朵、酒3小匙 

調味料:

醬油1小匙、黑胡椒粉1/2小匙 

作法: 

1.香菜根切末、辣椒切末,蒜頭切塊,蝦子去殼留尾、雞腿用刀略剁數下後切塊備用 

2.起鍋熱油,放入蝦子煎香後盛出備用 

3.另起乾鍋,以皮向下放入雞腿丁煎至出油,放入蒜頭爆香,再加入醬油、酒、水、玉米粒燜煮 

4.再放入青花菜、蝦子、起司絲煮至融化,起鍋前放入蔥、香菜根、辣椒略煮後盛盤,再放上香菜葉點綴即可





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