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材料：梅花肉絲 300公克 ，青椒 1個
調味料：黑胡椒醬1包
醃肉料：特香排骨粉 2 t，醬油 1/2 t，糖 1/2 t，水 2T
作法：
1. 先將梅花肉絲用醃肉料醃4小時以上(如果時間不充足，則醃肉料就不要加水)
2. 鍋子不放油燒熱，放入肉絲轉小火至表面有稍微變色後再翻動。
3. 先放半碗水，再加入黑胡椒醬(若太辣可再加水)，炒至肉熟。
4. 起鍋前放青椒絲(粗細同肉絲)炒1分鐘。
**還可以加入其他青菜，如洋蔥、紅蘿蔔
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